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淡豆豉的功效和作用(中药淡豆豉的功效和作用)

时间:2022-06-21 16:55:27    点击: 作者:中药材知识

淡豆豉的功效和作用(中药淡豆豉的功效和作用)

淡豆豉是豆科植物大豆成熟种子的发酵加工产品。全国均产,晒干,生用。

淡豆豉,味苦,辛,性凉。归肺经,胃经。

主要作用是:解表除烦,宣发郁热。

淡豆豉,辛老而散,轻浮向上,能疏散表邪,其出汗解表能力相对稳定。无论是风寒风热引起的表证,都可以选择淡豆豉。如果是风热表证,则与金银花、连翘、薄荷、牛蒡等相匹配。如果是风寒表证,则与葱白相匹配。

此外,淡豆豉辛苦,性凉,既能宣透邪气,又能清热除烦。临床选证用药时,常配合栀子等清心除烦药物治疗胸部烦闷、烦热失眠等症状,如栀子酱汤。

淡豆豉也是我们日常生活中常见的小食物。它经常出现在日常调味品中。例如,老干妈辣酱中有淡豆豉。《本草纲目》说,淡豆豉具有下气调中的作用,能健胃消食。这是一种很好的食物。

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