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当归黄芪乌鸡红枣汤的做法

2019-07-28 10:59 来源: 人气:

当归黄芪乌鸡红枣汤的做法步骤:
材料 乌鸡350克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉、料酒、当归、黄芪、红枣、姜片各适量。
做法
1.把乌鸡宰杀,去毛及肠杂,洗净,切成小块,放在盘中待用;当归、红枣、黄芪、姜片分别冼净。
2.锅中倒入适量清水烧开,放入鸡块,汆去血渍,捞出沥干水分,待用。
3.砂煲中倒入大半锅清水烧开,倒入鸡块,再放入洗净的红枣、黄芪、当归、姜片,淋入少许料酒,加盖,煮沸后转小火,煲煮约40分钟至鸡肉熟透。
4.最后加入适量的盐、鸡精,撒入胡椒粉调味,再将煲煮好的食材盛入汤碗中即成。
重点提示 感冒发热患者忌服本品。
当归黄芪乌鸡红枣汤
当归黄芪乌鸡红枣汤营养功效
  乌鸡富含蛋白质、维生素、矿物质钾、钠铁、磷、黑色素、姻酸等营养成分,可以提高人体生理功能、延缓衰老、强健健骨,是营养价值极高的滋补品,经常适量食用对健康有一定的好处。
  当归含蔗糖、多种氨基酸、维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质,有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的功效。
  红枣是中药里的综合维生素,也是日常制家常便菜的常用食品。有补血养颜、增强免疫力的作用
  黄芪具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌,利水消肿等功效。
  本品有补益气血、增强免疫力、调经止痛等功效。

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