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黄芪人参乌鸡汤的功效与禁忌是什么?

2019-05-03 15:14 来源: 人气:

药膳源自中国傳統的膳食和中医食疗人文,按药膳秘方,将中草药与一些具备功效作用的食材相配伍,是中华传统的医学知识与烹饪经历紧密结合的物质。它“寓医于食”,既将药品做为食材,又将食材赋以入药,药借食力,食助药威,两者紧密联系,相辅相成;既具备较高的营养成分,又可防病治病、养生强身、益寿延年。
今日推荐:黄芪人参乌鸡汤
黄芪人参乌鸡汤的功效与禁忌是什么?
材 料
乌骨鸡一头、黄芪20g、人参10g、盐、生姜、葱段适当。
做 法
  1、乌骨鸡去尾、爪后,斩一块块;
2、锅里放冷水,放进鸡脯肉,倒少量米酒,煮沸后,捞起来鸡脯肉,用开水清洗后,预留。
3、石锅里烧一锅开水,放进鸡块、黄芪、人参、生姜、葱段,大火烤开,文火炖60分钟后,放盐息火即可。
4、乌鸡汤要滤掉油,再喝粥吃肉。
黄芪人参乌鸡汤的功效
黄芪人参乌鸡汤益气养阴,用以心慌气短烦闷,胸口闷或痛或胸闷,盗汗或出冷汗,疲乏无力,五心烦热,舌红少苔者。

功效:具备活血化瘀、补气补血、补脾、补血、强筋骨之作用。非常合适老年人、女性、大病初愈者,亚健康者,及其体质虚弱者服用。
对生完孩子虚损、奶水不够及气血亏虚造成的月经失调、孑宫阴虚内热、来潮腹疼、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有非常好的功效。乌骨鸡对老人所有的虚损内分泌疾病,常有非常好的滋阴养血功效。
黄芪人参乌鸡汤的禁忌
黄芪人参乌鸡汤的禁忌是什么?
乌骨鸡虽说温脾上品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重肌肤病症者宜少食或禁口,患严重外感疾病时也不适合服用,同时还应忌辣味油乎乎及酒烟等。
 

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